‘‘Notre domaine a vu le jour en 1990, suite à la reprise de la petite exploitation de polyculture familiale. Depuis, il s’est développé pour atteindre aujourd’hui environ 16 hectares de vignes, cultivées en agriculture raisonnée. Chaque année, la récolte est vinifiée au domaine, afin de produire des cuvées parcellaires reflétant au mieux le terroir.’’
Catherine & Eric GIROUD
Les Vins
‘‘Tous nos vins sont vinifiés séparément, avec un soin particulier pour chaque parcelle, qui est suivie et élevée individuellement. L’élevage se fait dans des cuves inox, ce qui permet de préserver la pureté et l’expression du terroir. La fermentation malolactique est réalisée afin d’adoucir l’acidité du vin, apportant ainsi davantage de rondeur et d’équilibre à chaque cuvée.”
Mâcon-Villages
La Garde 2023
Floral et minéral
Mâcon-Uchizy
Le moulin de l’Œuvre 2023
Acidulé, frais et désaltérant !
Mâcon-Chardonnay
2023
Délicat aux arômes de beurre
Mâcon-Uchizy
Vieilles vignes 2022
Tendu et agrumeux
Mâcon-Chardonnay
Les Crêts 2022
Nez sous bois et bouche fruitée
Mâcon-Chardonnay
Les Jeandières 2022
Elégant aux notes fruitées
Crémant de Bourgogne
Brut | Demi-sec | Rosé
Bulles fines à vocation apéritive
Le Vignoble
4 parcelles totalisant 10ha, situées sur les terres des villages de Plottes et d’Uchizy, plantées depuis 15 à 60 ans !
Nos vignes bénéficie d'un terroir exceptionnel, riche en histoire viticole et en savoir-faire traditionnel.
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